Idén Anyák napjára próbáltam egészséges süteményt csinálni az anyukámnak, anyósomnak és a nagyimnak. 

Az alap: 2 csomag zabkeksz összetörve, került bele két marék zabpehely,  majd 10 dkg felolvasztott vajat és 4 ek. citromlekvárt kevertem bele a kekszbe, úgy, hogy a massza összeálljon, ha nem tapad eléggé még tehetünk bele plusz lekvárt

A Krém:  0,5 kg-os túró, citromhéj, citromlé, eritrit, 2 cs. vanília cukor, eper, áfonya, 4 dl keményre felvert hulala tejszínhab

A tetejére 1 tábla 70%os csoki, fél dl tejszín gőz felett felolvasztva, ehető virágok, eperszemek