2018. Január
Kedves idelátogató családtagok, barátok, ismerősök és ismeretlenek!
A 2017 év. második fele sok nehézséget, változást, örömet, bánatot hozott, ezért sem energiám, sem időm nem volt, hogy az általam összegyűjtött recepteket, képeket, ötleteket megosszam veletek. Azért megfordultam a konyhában és azt azért elárulom, hogy készülvén arra, hogy újra itt lehetek sok-sok fotót készítettem, hogy azért meg tudjam veletek osztani az elmúlt fél év termését.
2018 évben igyekszem rendszeresen megosztani a recepteket, fejleszteni egy kicsit, meglátjuk mennyi idő lesz rá, de szeretném rendszeressé tenni.
Száz szónak is egy a vége, mindenkit szeretettel várok az oldalon, Boldog Új Évet kívánva
Barsiné Szlafkai Krisztina
....éééssss igen...hát ez is változott, férjhez mentem a pasihoz akivel az utóbbi években boldogságban, egyetértésben segítettük egymást előre...naaa de akkor irány süssünk-főzzük
Virslis sajtos muffin
Szilveszter és Új év mottójára alig fél órája készült a konyhában, és előtte 10 perccel született meg a fejemben egy régebbi sajtos muffin - 2016. május - recept tovább gondolása :)
Hozzávalók:
30 dkg vaj, 40 dkg búzaliszt, 3 csapott tk. sütőpor, 3 csapott tk. só, 3 dl natúr joghurt, 0,5-1 dl tej, 1,5 dl 20%os tejföl, 3 db tojás, 15 dkg trapista sajt, 4-5 db virsli
Elkészítés:
A vajat felolvasztjuk, a sajtot lereszeljük. Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, amibe elkeverjük a sütőrport, sót, majd beleforgatjuk a lisztes keverékbe a sajtot, jól összeforgatjuk, majd a közepébe mélyedést alakítva beleöntjük a felvert tojás, a joghurtot, tejfölt, vajat, összeforgatjuk, végül tejjel hígítjuk, hogy a nokedli tésztánál kicsit sűrűbb állagú masszát kapjunk. Kb. 15 percet pihentetjük, hogy a sütőpor dolgozni kezdjen, a massza elkezd hólyagosabb, lazább, könnyebb szerkezetű lenni. A muffin formákat 3/4 ig töltjük a masszával, minden egyes forma közepébe egy-egy 1,5 cm -es virslidarabot dugunk és előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.