2018.01.02.

Lencsegulyás még mára is van, így csak egy göngyölt virslit készítek pirított rizzsel másnap ebédre.

2017. Karácsonyi menü

ebéd-vacsi:Marhahúsleves, a főtt húsokhoz és főtt zöldségekhez paradicsom mártás, joghurtos csirkemell, sajtgolyók, bőrös malacsült, fasírtgolyó, svéd gombasaláta, rizssaláta, krumplipüré, alufóliában sült cékla,

sütemények: mákos-diós beigli, zserbó golyó, linzer csokiba mártva, kókuszos csillagok, keksz szalámi, gesztenyés álom és egy névnapi túrótorta

...és ami mostanában készült

   a teljesség igénye nélkül:...mostanában nem volt időm ezt a "fület" töltögeni, ezért csak az teljesség igénye nélkül és ami azóta eszembe jut,  megpróbálom felsorolni mi készült a konyhámban az utóbbi hetekben :) 

2017. január 23.

A hétvégi maradékot felturbózva a maradék sültcsirkehúshoz készült spenótszósz főtt zellerkockákkal és készítettem egy nagy adag csirkepaprikást

2017. január 21.

Hát igen, hétvége...megint elég zsufoltrta sikerült, születés naposok, főzőcske, takarítás...de mindegy is gyorsan eltelt és a menü

Menü: palócleves, grillcsirke rizi-bizi, aztán desszertnek asztalszilvás panettone, és készült két feketeerdő torta, egyik hagyományos ízesítéssel és díszítéssel, a másik selyemfűmézes karamell öntettel, mandulával és dióval

2017. január 18.

A mai napon nem kell főznöm, mert még holnapra lesz lecsó...de elgondolkoztam azon mit kéne vacsizni, apa lecsózott mikor hazajött, én meg még táncoltam egyet...és abban maradtam magammal, hogy tejberizs...igen, tejberizs vacsira, mert megérdemlem...ahogy Móncsi a kedvenc tánctanárunk mondaná az óra után :))...édesítőszerrel, kakaóval a tetején ;)...nyami

2017. január 17.

...háát a mai napon melóban a főzőcs csoportban egy kedves szakácstárs lecsót főzött..hmmm...lecsót kellett főznöm :) , persze a nyár végén kókuszzsírral elrakott saját készítésű, házi lecsóból

szóval a menü: házi lecsó virslivel és füstölt kolbásszal, tarhonyával

2017. január 15.

...átrendezés, felújítás, pakolászás...családilag

menü: grillezett csirkeszárny, főtt utána grillezett tyúk, fűszers főtt krumpli, savanyú..

a sok pakolászás után, kézzel lábbal kajálva, ki hol talált helyet, sokkal jobban esett, mint bárhol egy úrivacsora :))

2017. január 14.

...pár napja már nyomom az ágyat, de talán most már megmaradok :)...így hát főztem :P

ebéd: babgulyás, tócsi

2017. január 11.

Az ágyat nyomom, de azért enni csak kell :)

Mai menü: tyúkhúsleves főtt zöldségekkel, főtt hússal, csigatésztával, joghurtos csirkemell, steak burgonya

Mivel elfogyott a kenyér és ilyen szédelgősen nem szívesen kelnék útra bedobtam a dagasztógépe egy adag lenmagos zsemlét, és ha már a konyhában jártam reggelire egy panettone-t. Erre nagyon kíváncsi vagyok milyen lesz, karácsonykor Zsuzsi tesóm ilyet hozhott mascarponés változatban. Hát valami isteni íze volt, azóta bújom a netet a recept után, hogy szerintem ilyet én is tudok. Nagyon sokféle taláható a világhálón, első próbálkozásként egy egyszerűbbenek tűnőt és rövidebb kelesztési idejű süteményt választottam ki, a hozzávalókat és az eljárást én más saját hatáskörben megváltoztatta, de lényegében az alaprecept, az alap hozzávalók mindenhol ugyan azok. Kicsit hosszú idő a sok kelesztés, már alig várom a végeredményt, de az eredeti olasz süteményt már 24 órával a sütés előtt elkezdik előkészíteni, úgyhogy ez a verzió még mindig rövidebb idő alatt kész. 

Ha kellően omlós lesz a tészta, akkor ugyan ezt a receptet kicsit tovább gondoltam, és a  következő próbálkozásomban mascarponéval fogom tölteni, amit kikeverek pici tejszínnel, vaníliával, majd a végén a gyümölcsök belegyúrása után kissé ellapítva megkenem a krémmel, feltekerem, mint a beiglit és mint egy kígyó úgy fogom a formába belerakni...meglátjuk mi sül ki belőle :)))...Ha nem olyan az alaprecept, mint vártam, meglesz az igazi nemsokára és az lesz továbbgondolva :)...naaaa majd beszámolok egy óra múlva milyen a mű.

2017. január

Mivel a nagylányunk kirepült és babáznak a férjével, itthon már csak kettecskén maradtunk a párommal, így a minden napokban nem kell annyit főznöm. Bár így is ha van kis időm szívesebben főzök, mert azért a haza ízek ugye nem hasonlíthaóak semmihez. Mivel nagy a család így semmi nem vész kárba és szívesen fogadják, ha viszek egy kis kóstolot :)). Egy karácsony ünnepen az én családomnál kb. 15 fő,  a párom családjánál is hasonló nagyságrendben üljük körül az asztalt, így van kire sütni főzni. Igén is próbálom megosztani a napi menüt, hátha valakinek öteltet tudok adni abban, mint is főzzön.

2016-10-20

Ma van a kislányom 25. Születésnapja és az Édesanyám Névnapja ...jaaa és tegnap meg a nagyobbik kistesóm Szülinapja..Isten élesse őket :) <3

....úgyhogy nekik külön készültem :)...a lányok kívánsága tiramisu torta volt, a tesóm meg szerintem feketeerdő tortát kap...de ez még titok, még nem kapták meg :)

A mai menü itthon pedig:

Zelleres krumplileves, káposztás kagyló és milánói túrós-szilvás rétes, meg egy kis tiramisu pohárkrém

A látszat ellenére azért sokszor főzök ám, csak sajna egyéb elfoglaltságok miatt mostanában nem sok időm volt a bloggal foglalkozni...azért ahogy tudok benézek, de ez nem mindig egyszerű :)

2016-08-04

Pénteki ebéd: hideg gyümölcsleves, paradicsomos káposzta, fasirttal

Július 25-30

A héten nem sok időm volt főzőcskézni, úgyhogy nagyon vegyes volt a felhozatal, főzőcskéztem otthon is, de előfordult menzakaja a munkahelyemen. 

Azért készült a héten bolognyai húsos tészta, sült paprika, rántott sajt krokettel, hétvégén palócleves, tökfőzelék, töltött csirkecombok

És ami még készült a héten a konyhában:

10 kiló őszibarackból lekvár, 10 kiló sárgabarackból lekvár: sima, levendulás, ánizsos és 3 kiló sárgabarackból befőtt, és kovászos uborka egy jóó adag

2016-07-24

vasárnapi menü: 

reggeli: sült paprika friss házikenyérrel

ebéd: tyúkhúsleves eperlevéllel, rántott patiszon, kukoricás rizs

desszert: gesztenyés álom

2016-07-23

szombati menü: tyúkhúsleves, chilis tortilla lapból burító (friss zöldségekkel, kukorica, bab, fokhagymás-joghurtos-kapros öntet) gesztenyés álom (desszert sütés nélkül)

2016-07-22

Pénteki menü: borsóleves, eszterházi szelet zsemlegombóccal

2016-07-19

Keddi menü: őszibarack krémleves, füstölt mozarellával töltött csirkemell rántva, rizi-bizi

....és még most kel egy dupla adag kolbászos pogácsa a holnap délutáni kerti-partyra :)

2016-07-18

Hétfői menü: babgulyás, császármorzsa

2016-07-17

vasárnapi menü: babgulyás, lekváros bukta

2016-07-15

Pénteki menü (szerintem szombati is):...még most készül...füstölt kolbászos-virslis lecsó, friss kenyérrel, és még készülőben van egy jó nagy, tripla adag sajtos muffin is...

2016-07-14

Csütörtöki menü: eperkrémleves, szlovák pecsenye rösztivel

2016-07-13

Szerdai menü: hideg erdei gyümölcsleves, bécsi szelet szalmakrumplival

2016-07-10

Vasárnapi menü: zelleres krumplileves, bakonyi csirkepaprikás, nokedli, ribizlis-túrós

2016-07-06

Csütörtöki menü: rácbab főzelék

2016-07-05

szerdai menü: aszaltszilvás gyümölcsleves, fűszeres sült csirkecomb, rizssaláta

2016-06-26

Vasárnapi menü: Húsleves csigatésztával, rántott cukkini, velő, sajt, petrezselymes burgonya, kovászos uborka

2016-06-25

Péntek,szombat: hideg gyümölcsleves, carbonara spagetti

2016-06-23

Szerda-Csütörtük menü: hideg gyümölcsleves, szilvalekváros derelye, túrós derelye

2016-06-13

Hétfői menü: gulyásleves, paradicsomos húsgobóc

2016-06-12

Vasárnapi menü: gulyásleves, sertéspöri, ízes palacsinta

2016-06-/10-11/

Csütörtök, Pénteki menü: tojásleves, sajtgolyó, bulgur, vajban párolt, pirított mandulás répa

2016-05-27

Pénteki menü: lencseleves, rántott sajt orosz hússalátával

2016-05-26

Csütörtöki menü: hagymás tarja, párolt zöldség, francia saláta

2016-05-25

Szerdai menü: hagymás tarja, rizi-bizi

2016-05-24

Keddi menü: lencseleves, szlovák pecsenye

2016-05-22

Vasárnapi menü: babgulyás, tiramisu

2016-05-10

Kedd

Keddi menü: halászlé, baconba göngyölt brokkoli sajttal besütve, póréhagymás kuszkusz

2016-05-06

Péntek

Ma legalább két napra főzök, mert a szombati napon császlkálunk, így este  mire hazaérünk jól fog esni egy kis meleg kaja :)

Pénteki menü: gombás rizsleves, paprikáskrumpli almapaprikával

reggelire: fahéjjas tejberizs

a desszerten még gondolkozom :)..és megvilágosodtam mire hazaértem a boltból :)..szóval

desszert: kefíres prósza

2016-05-04

Szerdai menü: gyrostál

2016-05-02

Héfői menü: húsleves, túrós tészta szalonnapörccel

2016-05-01

vasárnap

Családi hétvége volt anyukáméknál, közben a fiúk meg segítettek a papának fát vágni, Ő meg úgy hálálta meg a segítséget, hogy házi, speciális hurkát készített a seregnek :)...nagyon finom volt szóval a 

Vasárnapi menü : húsos, sült hurka friss kenyérrel, savanyúsággal és persze sütemények

2016-04-22

Péntek

Pénteki menü: betyár leves, kelkáposzta főzelék főtt tarjával

2016-04-21

Csütörtök

Csütörtöki menü: kelkáposzta főzelék füstölt főtt tarjával

2016-04-20

Szerda menü: tojásleves, paradicsomos káposzta sült virslivel

2016-04-19

keddi menü: Gulyásleves, paradicsomos húsgombóc

2016-04-14

Csütörtök:

Hétvégén a Metróban jártunk és sok minden alapanyagot beszereztem erre a hónapra is. A húsok között ráakadtam egy szép nagy csomag csirkezúzázra és megvilágosodtam....ezer éve nem volt zúzapöri és mindegyikünk szereti.

Csütörtök-Péntek menü: Zúzapörkölt, tarhonyával, almapaprikával